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Jorge Villalba
El gobernador Hugo Passalacqua acompañó la apertura, recorrió las instalaciones y destacó la decisión de la empresa de continuar invirtiendo en Misiones y generar nuevos puestos de trabajo. Durante la actividad también estuvieron el intendente de Posadas, Leonardo Stelatto; el exgobernador Maurice Closs; referentes del sector privado, integrantes de la familia Cáceres y directivos de California.
La nueva propuesta cuenta con unos 1.100 metros cuadrados y capacidad para alrededor de 200 personas, distribuidas entre espacios interiores y exteriores. Funcionará con una modalidad de autoservicio e incorporará cafetería, rotisería, panadería, comidas al paso y productos de elaboración propia.
El emprendimiento también suma sectores destinados a cumpleaños, reuniones y encuentros familiares, con la intención de convertirse en un nuevo punto gastronómico y de encuentro dentro de Posadas.
Según información difundida por la empresa, la apertura incorpora entre 12 y 15 nuevos trabajadores. La firma cuenta además con alrededor de 1.000 empleos directos en Misiones y unos 2.500 en la región del Nordeste Argentino.
Durante la recorrida, Passalacqua también se detuvo en la góndola de fécula de mandioca y se refirió al proyecto que busca reducir el IVA aplicado a este producto. La iniciativa, que ya obtuvo media sanción en Diputados, propone llevar la alícuota del 21% al 10,5%, por lo que todavía debe completar su tratamiento legislativo.
El gobernador sostuvo que una eventual reducción de la carga tributaria permitiría mejorar la competitividad de la producción de mandioca y también podría beneficiar a consumidores que utilizan este producto, entre ellos personas celíacas.
Ricardo “Pilo” Cáceres, propietario de California, destacó que la nueva inversión busca ampliar los servicios de la empresa, recuperar un inmueble histórico y sumar personal en un contexto económico complejo.
“Esto en Posadas es una inversión que tiene un efecto multiplicador muy grande”, señaló el empresario, al explicar que el nuevo espacio permitirá incorporar profesionales y propuestas gastronómicas a los servicios que ya ofrece la cadena.
La Casona del Cali tendrá atención de lunes a sábados de 6 a 15 y de 18 a 23, mientras que los domingos funcionará de 10 a 15 y de 18 a 23.
California nació en julio de 1957 como una casa comercial de electrodomésticos y durante la década de 1960 incorporó el sistema de autoservicio. A casi siete décadas de su creación, la empresa continúa expandiendo su presencia comercial y productiva en la región.
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La apertura de La Casona del Cali suma así una nueva inversión privada en Posadas, combina actividad comercial y gastronómica con la recuperación de un edificio histórico y genera nuevos puestos de trabajo.
