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Jorge Villalba
La empresa Dorada S.A., ex Flora Dánica, confirmó que el próximo 30 de septiembre dejará de operar definitivamente su planta de Llavallol, en el partido bonaerense de Lomas de Zamora. La fábrica, vinculada históricamente a la producción de margarinas, mantecas y aderezos, todavía mantiene alrededor de 30 trabajadores, según información difundida esta semana.
El cierre llega después de un proceso que incluyó una paralización de la producción, retiros voluntarios, reducción de personal y negociaciones para intentar sostener la actividad. En 2025, alrededor de 150 trabajadores habían sido desvinculados en el marco de una primera etapa del conflicto.
La empresa atribuye la decisión a un prolongado proceso de dificultades económicas, productivas y operativas que, según su posición, no permitió alcanzar las condiciones necesarias para sostener una operación rentable. El sindicato aceitero, en cambio, reclama la intervención del Estado provincial y cuestiona el cierre, mientras que desde sectores gremiales se vincula la situación con la caída del consumo y el escenario económico nacional.
El caso Dánica aparece además en un contexto industrial que muestra números preocupantes.
Según el INDEC, la producción industrial manufacturera registró en julio una caída interanual del 5%. Ese mismo mes, la utilización de la capacidad instalada de la industria fue del 58,2%, por debajo del 58,4% registrado un año antes.
La Unión Industrial Argentina también expresó en septiembre su preocupación por la falta de recuperación de la actividad, la caída del empleo y los costos que afectan la competitividad de las empresas. La entidad señaló además dificultades vinculadas con la presión impositiva, los costos energéticos y el financiamiento de las pymes.
El debate también alcanza a las importaciones. En agosto, las importaciones argentinas alcanzaron los 6.696 millones de dólares, un 3,6% más que en el mismo mes de 2025, aunque en el acumulado enero-agosto todavía registraron una baja del 2,6%.
Para el Gobierno nacional, la apertura comercial forma parte de una estrategia destinada a aumentar la competencia y reducir costos para consumidores y empresas. Desde el sector industrial y sindical existen, en cambio, cuestionamientos sobre el impacto que esa competencia puede tener cuando las fábricas argentinas enfrentan una demanda interna debilitada y elevados costos de producción. La UIA viene reclamando medidas para mejorar las condiciones de competitividad industrial.
Y ahí aparece la pregunta que deja Dánica.
¿Qué ocurre cuando una política económica consigue bajar determinados precios o facilitar el ingreso de productos, pero al mismo tiempo una empresa argentina deja de producir, trabajadores pierden sus empleos y desaparece capacidad industrial que llevó décadas construir?
No se trata solamente de Dánica. Se trata de discutir qué lugar tendrá la industria nacional en la Argentina que viene.
Porque una fábrica que cierra no es solamente un edificio que deja de producir. También desaparecen proveedores, trabajadores especializados, consumo local, conocimiento acumulado y una parte de la cadena productiva.
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El desafío para cualquier política económica es encontrar el equilibrio entre precios, competencia, inversión, productividad y empleo. Y el cierre de Dánica vuelve a colocar esa discusión en el centro de la agenda nacional.
